Tajine (Francis van Arkel)
Dit boek is speciaal door Francis van Arkel geschreven voor de nederlandse markt waarbij rekening is gehouden met hier te verkrijgen kruiden en specerijen.
De tajine vindt haar oorsprong in Marokko. Je kunt er eenpansgerechten in maken in vele variaties. De warmteoverdracht vindt in de tajine langzaam plaats, wat de smaak van de gerechten enorm ten goede komt.
Francis van Arkel heeft een aantal tongstrelende recepten samengesteld voor de tajine: recepten met vlees, wild en gevolgelte, met vis, schaal- en schelpdieren, vegetarische recepten en ook recepten van couscous en andere bijgerechten. De diverse smaken krijgen in de tajine alle tijd om goed op elkaar in te werken. Daarbij worden ze in hun eigen kookvocht gaar gestoofd. Het resultaat is een overheerlijk en vetarm gerecht.
ISBN: 978 90 5920 428 7
96 pagina's, gebonden
Stel een vraag over dit product
Prijs per product (stuks):
€12,50 (incl. 6 % btw)
Klant recensies:
Er zijn nog geen recensies geschreven voor dit product.Gelieve U aan te melden om een recensie te schrijven.
Onlangs bekeken poducten
- Inductie warmteverdeler (Categorie: Accessoires)
